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欧洲防 风的作用与功效

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  欧洲防风 草自古以来就是一种用于食品的蔬菜。它以其 在欧洲国家中的使用而广为人知,并且是 其菜肴中的着名成分。欧洲防 风草被认为非常接近胡萝卜和欧芹。然而,已知两 种蔬菜在味道上都有显着差异。

  这种蔬 菜具有一些营养价值,使得欧 洲防风草成为各种食物的健康和美味的补充。欧洲防风草富含钾,锌,镁,磷,锰和铁。它还含 有许多维生素和纤维以及一定量的蛋白质和叶酸。已知这 种蔬菜中的叶酸对抗慢性疾病非常重要。由于含 有所有上述重要营养素的蔬菜,在人们 的饮食中添加欧洲防风草非常有益。


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欧洲防风的11个健康益

 1. 促进心脏健康。在欧洲 防风草中发现的纤维通过降低胆固醇及其负面影响来帮助心脏。此外,由于欧 洲防风草含有丰富的钾,有助于降低血压,使心脏 免受高血压的不良影响。除此之外,还知道 欧洲防风草含有低水平的钠,这使得 它们成为患有高血压的人的完美选择。

欧洲防 风草还含有丰富的叶酸,可以降 低心脏相关问题的风险。叶片也 可以在放松血管,从而改 善血液流动方面发挥重要作用。

 2.有助于预防消化问题。欧洲防 风草中的纤维含量使其成为消化问题患者的理想解决方案。这种纤 维有助于调节肠蠕动,减少消化不良,便秘或 任何其他相关消化问题的机会。通过改善消化问题,这种蔬 菜有助于排除体内毒素。

 3.增强视力。研究表明,摄入大量维生素C的人可 以避免出现许多与眼睛有关的问题。维生素C对视力至关重要,抗氧化 剂可以帮助眼睛免受太阳的伤害。欧洲防 风草富含维生素C,可显着增强视力。为避免眼睛问题,请在自 己的饮食中添加欧洲防风草。


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 4. 怀孕期间。为了确 保宝宝的正常生长和发育,在大家 的饮食中添加叶酸非常重要。怀孕期 间婴儿出现的许多缺陷是由于许多女性面临叶酸缺乏。富含叶 酸的欧洲防风草提供了一种饮食方式来增加饮食中的叶酸。

  欧洲防风草也富含锰; 缺锰会 导致异常生长和其他发育问题。然而,这些缺 陷不仅限于孕妇,而且可 能发生在任何人身上,从而导致严重后果。为了避 免产生这种缺陷的可能性,最好在 大家的饮食中添加欧洲防风草,以帮助 大家增加这些重要营养素的摄入量。

 5.加强骨骼。与锌一 起发现的锰可以极大地影响骨骼健康。一个锰 缺乏一直被视为与骨质疏松症的发生联系在一起。由于欧 洲防风草被认为是锰的极佳来源,因此将 它们添加到大家的饮食中可以极大地改善大家的骨骼健康状况。欧洲防 风草的抗炎特性也有助于减轻关节炎的症状并支持骨骼。

 6.糖尿病。欧洲防 风草含有丰富的纤维,非常适 合患有糖尿病的人。它们不仅味道鲜美,而且这 种蔬菜中的大量可溶性纤维也有助于降低糖尿病患者的血糖水平。


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 7.抗炎。已知根 茎类蔬菜如胡萝卜和欧洲防风草具有抗炎特性。这些抗 炎特性使它们成为对抗由癌症等身体炎症引起的严重疾病的极好来源。欧洲防 风草中的抗氧化剂可以帮助人们避免患癌症的机会。除此之外,由于其中存在叶酸,它们被 认为有助于预防诸如胃癌和乳腺癌的特定癌症。

 8.促进大脑健康。防风草 也被推荐用于改善神经系统健康。欧洲防 风草中的钾会使大家变得更加警觉和专注,从而促进大脑健康。此外,抑郁和 焦虑是人们在当今世界中经历的两种主要情绪障碍。据说欧 洲防风草富含叶酸,这被认 为对患有这种情绪和精神问题的人产生了重大影响。因此,欧洲防 风草改善了人的整体神经健康。

 9.免疫系统。为了对抗各种疾病,大家的 身体需要配备强大的免疫系统。免疫系 统需要某些维生素来对抗这些有害的毒素。在大家 的饮食中使用欧洲防风草的另一个好处是,在欧洲 防风草中添加了维生素C和其他抗氧化剂,可以很 好地改善大家的免疫系统。通过建立免疫系统,欧洲防 风草也可以帮助大家避免一些过敏。

 10. 减肥。对于想 要减肥的人来说,欧洲防 风草被认为是他们饮食中的一个很好的补充。欧洲防 风草是一种富含纤维的低热量蔬菜。丰富的 纤维带来饱腹感,不会让大家吃得更多。此外,欧洲防 风草还可以防止饥饿激素释放到体内,从而阻 止大家在中间吃零食。

如前所述,欧洲防 风草也因其对消化系统的影响而闻名,导致大 家体内的消化过程处于最佳水平。通过这样做,欧洲防 风草确保从大家的身体中清除毒素,并利用 大家摄取的食物中的营养。

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 11.呼吸系统疾病。该抗炎 防风草的特性也有利于治疗多种呼吸问题如哮喘。这种蔬菜中的维生素C还有助 于对抗呼吸道感染,并为患有鼻窦炎,哮喘,支气管 炎和其他呼吸系统疾病的人提供缓解。

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  这种蔬 菜含有最重要的营养成分之一。这使得 欧洲防风草成为人们饮食习惯的极佳补充。包含在 这种蔬菜中的营养成分有助于对抗慢性病,并且通 过将其添加到大家的饮食中,大家可 以极大地影响自己的生活质量

 欧Parsnip,即欧洲防风,又名美洲防风、欧防风、欧洲萝卜、芹菜萝卜、蒲芹萝卜、欧独活、白甘筍;中国民间俗称“芹菜萝卜”。为什么叫做“欧防风”这个奇怪的名字呢?实际上,当这种 蔬菜第一次由欧洲引进中国大陆的时候,农业技 术人员发现它的长相与传统中草药中的“防风”非常相似,所以,为其取名为“欧洲防风”或简称“欧防风”。当然,我国的中草药中“防风”的药效十分强劲,而欧防 风则是彻底的一种蔬菜,没有什么药性,食用的时候无须担心。

  欧洲防 风的历史十分悠久,在古希 腊和古罗马时代已有栽培。欧美国 家有食用欧防风的传统习惯。我国引 入欧洲防风已有百年的历史,但种植面积却很小。欧洲防 风的白色肉质根肥大突出,这也是 它主要的食用部位。从大小、形状和风味来看,它与差不多。不过欧 洲防风比胡萝卜的水分多,口感更脆一些。

  欧洲防 风营养极为丰富,碳水化合物含量很高,营养与马铃薯类似. 与胡萝卜相比,“欧防风”在干物 质含量上占上风。最特别的一点,欧洲防风是“补钾高手”,虽然其 胡萝卜素含量很少,但含钾尤其丰富,在蔬菜 中少有能与之匹敌的。


欧洲营养极为丰富,碳水化合物含量很高,营养与马铃薯类似. 与相比,“欧防风”在干物 质含量上占上风。最特别的一点,欧洲防风是“补钾高手”,虽然其 胡萝卜素含量很少,但含钾尤其丰富,在蔬菜 中少有能与之匹敌的。

  欧防风每100克鲜根中含水分84.39%,蛋白质1.2克,脂肪0.3克,碳水化合物11.6克,纤维素4.34克,β—胡萝卜素0.07毫克,维生素B1 0.11毫克,维生素B20.07毫克,维生素C12.6—30毫克,钾615.6毫克,钠4.12毫克,钙63毫克,镁68.5毫克,磷106.10毫克,铜1.279毫克,铁3.692毫克,锌0.56毫克,锰O.215毫克,锶0.683毫克。


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